A agricultura apoiada pela comunidade, referida como um modelo de CSA, é um sistema que liga o produtor e os consumidores dentro do sistema alimentar.
É um modelo socio-económico alternativo de agricultura e distribuição de alimentos que permite ao produtor e ao consumidor compartilhar os riscos da agricultura. É um modelo de agricultura cívica que tem o objetivo principal criar uma forte comunidade local.
Em troca da subscrição de uma colheita, os assinantes recebem uma caixa de produção semanal ou quinzenal ou outros produtos agrícolas. Isso inclui frutas e vegetais na temporada e pode se expandir para produtos secos, ovos, leite, carne, etc.
Algumas CSAs prevêem contribuições de mão-de-obra em vez de uma parte dos custos de assinatura.
Achamos bastante interessante este modelo. Que vos parece?
Vejam este video que explica o conceito.